JUDUL :

Minuman Instan Penurun Kadar Glukosa Darah

PENULIS :

Farihatun Nisa, S.Tr.Kep., Ners., M.Tr.Kep.

Dr. Sudirman, B.N., Ners., M.N.

Dr. Walin, S.S.T., M.Kes.

SINOPSIS :

Buku Minuman Instan Penurun Kadar Glukosa Darah akan mengajak pembaca untuk memahami bahwa penderita Diabetes Mellitus Tipe II mampu mengontrol kadar glukosa darah dengan berbagai penatalaksanaan selain medis. Salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan mengonsumsi bawang dayak dengan kayu manis.

Bawang dayak (Eleutherine americana L. Merr) memiliki senyawa flavonoid yang dapat menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida. Sedangkan aktivitas minyak atsiri pada kayu manis (Cinnamomum burmannii) berpengaruh pada beberapa jalur sinyal insulin.

Perpaduan kedua tanaman ini terbukti mampu menurunkan kadar glukosa darah pada penderita diabetes mellitus tipe II. Dalam buku ini akan dijelaskan proses pembuatan minuman bawang dayak dan kayu manis yang dikemas dalam bentuk minuman instan serta kandungan kimia yang berperan dalam menurunkan kadar glukosa darah.