JUDUL :

PENGEMBANGAN TANAMAN KEARIFAN LOKAL MALUKU UTARA SEBAGAI PENOPANG PANGAN NASIONAL

PENULIS :

Dr. Sofyan Samad S.P., M. Si.

SINOPSIS :

Pengembangan tanaman kearifan lokal Maluku Utara tanaman bawang merah topo tidore dengan aroma khasnya pada makanan. Mudah dibudaya di dataran tinggi atau dataran rendah, jeruk topo tidore hampir punah, amo maitara tidore menghasilkan protein dan antioksidan yang tinggi, sagu rumbia, aren penghasil  gula merah (gula aren), boci suwala pandanga morotai, pisang mulu bebe dan pisang goroho khas pisang Maluku Utara perlu dikembangkan sebagai  penopang pangan nasional.