JUDUL :

RAHASIA BAWANG MERAH Dari Dapur ke Skincare Tradisi Nusantara, Bukti
Ilmiah, Pesona Kulit Sehat

PENULIS :

Dr. dr. Dwiana Savitri, Sp.D.V.E, FINSDV, FAADV 
dr. Nanda Shaskia Larasaty, Sp.D.V.E
 

Buku Rahasia Bawang Merah: Dari Dapur ke Skincare menyajikan kajian komprehensif mengenai bawang merah sebagai bahan alami yang memiliki nilai historis, budaya, dan ilmiah. Sejak lama, bawang merah telah digunakan dalam praktik pengobatan tradisional dan perawatan kecantikan di berbagai budaya, terutama di Asia. Namun, seiring berkembangnya ilmu pengetahuan, manfaat tersebut kini dapat dijelaskan dan dibuktikan melalui pendekatan ilmiah modern.

Buku ini mengulas bawang merah dari berbagai perspektif, mulai dari sejarah dan makna budaya, kandungan fitokimia dan senyawa bioaktif, hingga mekanisme ilmiah yang mendasari manfaatnya bagi kesehatan dan kecantikan kulit. Kandungan seperti flavonoid, quercetin, sulfur organik, dan antioksidan dibahas secara sistematis dalam kaitannya dengan sifat antiinflamasi, antibakteri, antioksidan, serta potensi regenerasi kulit.

Selain landasan teoritis, buku ini juga menyoroti aplikasi praktis bawang merah dalam kehidupan sehari-hari, baik sebagai bahan perawatan kulit tradisional, formulasi kosmetik modern, maupun inspirasi pengembangan produk berbasis bahan alam. Dengan pendekatan interdisipliner yang menghubungkan etnobotani, dermatologi, dan ilmu kosmetik, buku ini menjembatani pengetahuan tradisional dengan sains kontemporer.

Secara keseluruhan, buku ini ditujukan sebagai sumber referensi yang informatif dan inspiratif bagi akademisi, praktisi kesehatan dan kecantikan, mahasiswa, pelaku industri kosmetik, serta masyarakat umum. Diharapkan buku ini dapat meningkatkan apresiasi terhadap bawang merah sebagai warisan tradisional yang memiliki potensi ilmiah dan ekonomi, sekaligus mendorong pemanfaatan bahan alami secara aman, berbasis bukti, dan berkelanjutan.